月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費進入高峰期，韶關市消委會從食品安全角度就月餅選購、貯存和食用等方面提醒廣大消費者注意以下事項：

一、要注意月餅的包裝。要注意檢查包裝的完整性，應選擇簡潔、安全、環(huán)保材料的月餅包裝。同時，應注意查看生產(chǎn)企業(yè)全稱、詳細地址是否標注在顯著位置上，產(chǎn)品執(zhí)行標準是否明確標識；配料表、凈含量等指標是否明示；保質期、保存期及生產(chǎn)日期是否完好。在網(wǎng)上選購月餅，最好選擇正規(guī)的網(wǎng)絡運營商和可靠品牌；

二、要注意月餅的質量。要注意查看月餅的內在質量。主要查看月餅形狀、色澤和口味等。優(yōu)質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡；劣質月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重；優(yōu)質月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，含有雜質異物；優(yōu)質月餅甜度適當，皮酥餡軟。餡料油潤細膩、不發(fā)粘，氣味清香無異味；劣質月餅皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉變質；優(yōu)質月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現(xiàn)象；

三、要注意月餅的生產(chǎn)廠家。盡量選擇正規(guī)的或具有一定知名度的月餅生產(chǎn)廠家。盡量不要購買夜市、地攤等小商小販出售的月餅。對一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅，購買時要觀察加工和銷售現(xiàn)場是否干凈整潔，加工原料是否合格衛(wèi)生，應多從安全方面考慮，別只圖便宜不問質量；

四、要注意向商家索票據(jù)。一旦出現(xiàn)質量問題，發(fā)票就可以作為維權憑證。若是發(fā)現(xiàn)月餅質量有問題，應及時向工商、質監(jiān)等部門投訴。另外，月餅保存時要置于陰涼干燥處，避免高溫和陽光直射；同時注意保存日期、保質期；

五、網(wǎng)購月餅時要注意用戶評價，由于網(wǎng)購月餅無法親身感受到實物的狀況，購買時應盡量找具有正規(guī)運營資質、信用評價高的網(wǎng)站和商家購買。一定要仔細看看用戶評價，在下單之前最好了解月餅的行情，以確認團購網(wǎng)站標注的超低折扣是否符合實情，價格是否真的比實體店便宜很多，知名品牌月餅并沒有那么大的利潤空間，看著貌似很誘人的團購價格，超低折扣并不一定可信，同時盡量選擇支持第三方擔保支付或貨到付款的商家，不要輕易直接轉賬給商家，防范交易風險。要與商家確認月餅的保質期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期；

六、要注意科學食用月餅，以健康安全為先月餅屬于高糖高脂食品，一般消費者一次不宜食用過多，尤其是對于一些老年人和糖尿病患者來說，更應該控制食用量。月餅市場種類繁多，出現(xiàn)了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要；消費者應結合自身的身體條件和健康狀況有選擇性地食用，比如年輕人比較喜歡的冰淇淋月餅和冰皮月餅，就不太適合腸胃不好的人食用。

連州市市場監(jiān)督管理局特別提醒市民，在消費時，應當向經(jīng)營者索要消費憑證并保留一段時間，以便一旦發(fā)生消費糾紛時，可作為日后維權的依據(jù)。當遇到消費糾紛時，要主動向商家提出合理訴求，和解不成可向轄區(qū)市場監(jiān)管部門進行投訴，尋求消費調解，如商家涉及違法行為的，可向有關執(zhí)法部門舉報。